红萝卜白萝卜煲汤是一道营养丰富的汤品,下面是具体的做法:
所需材料:
- 红萝卜1个
- 白萝卜1个
- 猪骨500克
- 姜片3片
- 枸杞适量
- 盐适量
步骤:
1. 将猪骨用清水冲洗干净,放入沸水中焯水,捞出备用。
2. 红萝卜和白萝卜去皮,切成块状备用。
3. 烧一锅热水,将焯过水的猪骨放入锅中,加入姜片,大火煮沸后撇去浮沫。
4. 将红萝卜和白萝卜块放入锅中,转小火炖煮1小时左右,直到猪骨熟透、萝卜变软烂。
5. 最后加入适量的枸杞和盐调味即可。
温馨提示:
1. 煲汤时最好使用压力锅或慢炖锅,这样可以更好地保留食材的营养成分。
2. 如果喜欢汤味更浓郁,可以提前将猪骨用开水焯水后再用冷水洗净,这样可以使汤更加清澈。
文章来源: 渠宵晨
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